
ABOUT US
我々の醸造設備の規模は、1回の仕込み量が約500ℓと小規模な設備であり、一般的に
「マイクロブルワリー(Micro Brewery)」
と呼ばれます。
マイクロは読み替えれば、ミクロとも呼ばれますが、
"ミクロ"の後ろ二文字を入れ替えて"ミロク"とし、
小規模である事を"ミリョク"(魅力)に替えるとの意味を
込めました。
もう一点は弥勒菩薩からです。
弥勒の世の到来と共に現れ、善も悪も無く、生ある者全てを
救うとされる、救世主の菩薩です。
当に麦酒にも同様な力を持ち合わせていると信じており、
型に捉われることのない麦酒から伝統的な麦酒まで、
様々な麦酒を醸していき、幅広い方々に受け入れて頂ける
麦酒を目指しております。